料理の自給率計算ソフト(クッキング自給率) 平成18年度版データが発表される
2008年01月08日
料理の食料自給率を計算するソフト(クッキング自給率)の平成18年度版データが発表された。
このソフトは、料理に使用される食材とその量から、カロリーベースの食料自給率が計算でき、また、国産食材へのこだわりを数値として表すことができるため、中食・外食産業における販売促進ツール等としても活用できるものとなっている。
料理の食料自給率の計算だけでなく、食事バランスガイドでみた、バランス(SV数)を算出することも可能。
詳細はこちらから