農林水産省から「我が国の食糧自給率（平成１７年度食糧自給率レポート）」が発行されました。　

　食料自給率というときには、「カロリーベース総合食料自給率」を指します。計算式は次のようで、日本の食料自給率は４０％です。

１人１日当たり国産熱量（１，０２１ｋｃａｌ） ÷ １人１日当たり供給熱量（２，５７３ ｋｃａｌ）＝４０％

　約４０年間の食糧自給率の推移をみると（図１）、昭和４０年度の７３％から１０年間に５４％と大きく低下し、その後の横ばいと低下をへて、平成１０年度から４０％を保っています。

　また、主要先進国の食料自給率はオーストラリア２３７％、アメリカ１２８％、フランス１２２％など高く（図２）、日本の４０％は韓国の４７％を下回り、最低の数字です。

　（※グラフは「我が国の食料自給率　－平成17年度　食料自給率レポート－」（農林水産省　総合食料局食料企画課）より転載）

　詳しく知りたい方は、
「我が国の食糧自給率（平成１７年度食糧自給率レポート）」をご参照ください。

　また、コラム「食と農のティータイム」の「神様の食事と自給率」も、ぜひ併せてお読みください。