全国農業システム化研究会（事務局：（一社）全国農業改良普及支援協会） の実証調査事業では、「重要病害虫対策に係わる生物農薬等の利活用に関する実証調査」をテーマのひとつに掲げ、ＩＰＭ（総合的病害虫管理）に関する実証調査に取り組んでいる。 　 … 全文を読む>>

　これまで、宮城県農業・園芸総合研究所では、飲食店などに需要が見込まれる西洋野菜に注目し、宮城県内での生産拡大を目指して、生産者への技術提案を行ってきました。 ▼イタリア野菜を宮城から　｢プンタレッラ｣と｢タルディーボ｣ ▼宮城県産のイタリ … 全文を読む>>

特徴と由来 食べ方 栽培方法と産地の動向 特徴と由来 ●埼玉県秩父市大滝地区 　「中津川いも」は、埼玉県秩父市大滝地区を中心に栽培される、小ぶりなバレイショです。皮は薄く淡い桃色で、芽は赤く、花は薄紫、大きさはメークイ … 全文を読む>>

特徴と由来 産地の動向 食べ方 特徴と由来 ●山梨県北都留郡丹波山村 　東京都の奥多摩に隣接し、多摩川の上流水源域の丹波山村では、「落合いも」と「つやいも」の２種類の在来バレイショが栽培されています。 　中でも「落合い … 全文を読む>>

特徴と由来 産地の動向 栽培方法 食べ方 特徴と由来 ●徳島県三好市東祖谷（ひがしいや）・西祖谷山村（にしいややまむら）地域 　「ごうしゅいも」は、古くから徳島県剣山周辺の山間部に伝わるバレイショの一種で、昔、都を追わ … 全文を読む>>

特徴と由来 栽培方法 奥多摩町の治助イモ振興策 食べ方 特徴と由来 ●東京都西多摩郡奥多摩町 　治助（じすけ）イモは、１００年以上前から東京都西多摩郡奥多摩町小河内（おごうち）地区を中心に栽培されてきました。その伝来は … 全文を読む>>

研究の背景とねらい 　畑わさびは、沢わさびのような「根茎」ではなく、「葉柄」が主な収穫部位で、主に業務用の練りわさび原料として利用されています。山口県農林総合技術センターでは、播種から収穫まで約２２か月かかる畑わさび栽培を、約１年に短縮でき … 全文を読む>>

特徴と由来 産地の動向等 食べ方 特徴と由来 ●長野県飯田市上村下栗 　下栗（しもぐり）芋はピンポン玉サイズの小ぶりなバレイショで、粘質でありながらでんぷん価が高く、締まった肉質と濃厚な味を併せ持っています。 　『日本 … 全文を読む>>