農研機構 北海道農業研究センターは、水煮適性に優れた多収の青果用ばれいしょ新品種「ピルカ」を開発。長卵形で目が浅いため、皮がむきやすく、食味は「男爵薯」と同じくらいの美味しさ。煮くずれが少ないので水煮料理に向き、特に家庭での調理に最適。「男爵薯」や「メークイン」より収量が多いことに加えて、近年問題となっているジャガイモシストセンチュウに対する抵抗性を持っている。

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