農研機構野菜茶業研究所と北海道農業研究センターは、香り高いイチゴ種間雑種品種「桃薫」を育成した。果実はやや柔らかく、モモに似た芳醇な香りが特徴的で、今までのイチゴとは違った風味が楽しめる。果形が揃い、収量性にも優れていることから、新しい用途の開発と重要の広がりが期待される。

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