野菜茶業研究所（http://vegetea.naro.affrc.go.jp/）は、辛みが少なく食味に優れ、短期・省力栽培が可能な短葉性のねぎ品種「ふゆわらべ」を育成した。「ふゆわらべ」は、緑の部分（葉身）および白い部分（葉鞘）が短く太い独特の形状を持ち、また、辛みが少なくやわらかいため、葉身部までおいしく食べられる、新しいタイプのねぎ品種。

詳細はこちらから