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農業経営者の横顔2017年09月


エノキも人材育成も愛情こめて　ハートフルな企業が目指す６次化とは

2017年9月25日

清水信夫さん　（長野県長野市　株式会社柿の木農場　株式会社柿の木冷温フーズ）（写真右） 　昭和５３年の創業以来、エノキダケ栽培一筋の柿の木農場は、スーパー向けのパック商品を主力に営業してきた。しかし、業界全体の生産技術が向上したため、エノ … 全文を読む>>

愛知のイチゴ栽培に産地の実力を見る

2017年9月19日

木村忠弘さん（愛知県西尾市） 　愛知県はイチゴの収穫・出荷量、作付面積ともに全国第６位（平成２７年農林水産統計）のイチゴ生産県である。中でも西尾市は、県内で１、２位の作付面積・出荷量を誇るイチゴ生産が盛んな地域だ。 　その生産を担うＪＡ西 … 全文を読む>>

碧海地域で良質のタマネギとニンジンを精力的に栽培

2017年9月11日

永井是充（これみつ）さん（愛知県碧南市） 　愛知県碧南市は、碧海（へきかい）地域（安城市、碧南市、刈谷市、知立市、高浜市の５市）と呼ばれる広大な畑作地帯の一角を占める、国内有数の農業地帯である。愛知県内有数の生産量を上げるタマネギやニンジ … 全文を読む>>

てん茶栽培に特化した、歴史ある西尾の茶栽培

2017年9月 6日

稲垣拓康さん（愛知県西尾市上町）（写真右） 　愛知県西尾市は、生産量・品質ともに全国トップクラスを誇る「てん茶（碾茶）」産地である。面積は決して大きくないが、てん茶に特化している特徴がある。 　西尾市茶業組合（組合員数１１２人）の組合長で … 全文を読む>>

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