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農業経営者の横顔2010年03月


品種で差別化、独自の販売方法で消費者の心つかむ

2010年3月29日

～「幻の肉古代豚」を直販する白石農場～ 白石宗一さん、光江さん（埼玉県美里町・白石農場） 　鼻が低く、足は短い。しかし味は抜群。なかでも脂肪が甘いという中ヨークシャー種。明治３９年にイギリスから輸入されたが、飼料効率が悪く、昭和３０年代後半 … 全文を読む>>

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