タキイ種苗は、２０１７年度の新品種として、アントシアニンを豊富に含み、ワインレッドが美しいリーフレタス『ワインドレス』の種子を発売する。

リーフレタス『ワインドレス』

　　
リーフレタス『ワインドレス』の調理例

『ワインドレス』の品種特性
●ニュータイプのレッドリーフ
・ポリフェノールの一種であるアントシアニンの含有量が従来レッドリーフ （サマールージュ） と比較して多く、野菜売り場や食卓で目を引く、鮮やかなワインレッドのリーフレタス。
・肉厚でしっかりとした食感とわずかな苦みがあり、サラダなどに最適。
●チップバーンの発生が少ない
・葉質はややかためで、チップバーンの発生や輸送中のしおれは少ない。
●サラダ需要や家庭菜園にも
・鮮やかな葉色を生かしたサラダ需要に特におすすめ。
・作りやすく家庭菜園にも適する。

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