日時　：２月１９日（金）　１３：００～１７：５０
場所　：オンライン（Ｚｏｏｍ利用予定）

内容　：農研機構は、「地域農林水産物・食品の機能性発掘シンポジウム」をオンラインで開催。
農林水産省委託事業「市場開拓に向けた取り組みを支える研究開発」において地域特産物発掘コンソーシアム（代表研究機関:農研機構）では、コホート研究により、農林産物・食品摂取と健康との関連性を明らかにするとともに、茨城県、長野県及び沖縄県を代表する農産物・食品の機能性食品開発を行った。これらコホート研究の結果と、機能性表示食品の届出作業中である粘り成分γ-ポリグルタミン酸を高含有する納豆やＧＡＢＡを高含有する真空パックへちまなど、地域の農林水産物の新たな健康機能・価値発掘に繋がる研究事例を紹介する。参加費無料、２月１７日（水）１７：００締切。

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