処理前に石灰窒素と米ぬかを散布することは、窒素分などの施用になり良いと思います。石灰窒素には土壌中のセンチュウ類、根こぶ病の殺虫・殺菌作用があり、太陽熱土壌消毒効果を高めることが期待できます。

石灰の施用量=１㎡当たり石灰窒素５０ｇ、苦土石灰１００ｇが多かったのでは？　というご懸念ですが、石灰窒素と苦土石灰の石灰分を５５％と仮定すると、石灰総量が８２．５ｇとなりますので、多くはなく適量と思います。ただし、実際のｐＨ値が不明ですので断定はできません。