土埃は、風で舞い上がって飛散するので、風を弱める（減風）策を講じる必要があります。
フェンスの密閉度（風を遮る程度）や高さはどの位ありますか？　生垣のように密閉度が５０～８０％あれば減風の効果は高いと思います。一般に市販されている防風ネットは、風の抵抗が少なく耐久性があり、遮光の程度も野菜の生育に影響しないため、風を完全に遮ることは不可能ですが、最も妥当な策だと思います。
ネットは密閉度が高い、目合い１ｍｍの使用をおすすめします。ネットの風下２０ｍ（遮蔽物の高さ２ｍ×１０）まで減風の効果があり、風下４０ｍ位までは風を弱めることが期待できるでしょう。
また、近くに入手可能な竹（篠竹又は真竹）があったら、葉をつけたまま、畑の中に、倒れないように差し込むことで減風ができます。
麦類のリビングマルチで地表面を覆って、露出度を減らす方法も良いと思います。