種子の種類はいろいろありますが、豆類の寿命は一般に２～３年と、やや長寿の方です。
問題は、これまでどのような状態で保管されてきたかですが、低温・乾燥状態でしたら、多少寿命は長くなります。種子はひとまず密閉容器に入れ、乾燥剤（お菓子袋の中に入っている小袋）を入れて保管してください。

つぎに、種子が生きているかどうかを確認します。
数粒の種子を以下の手順で発芽させてみてください。
①ぬるま湯に１０分ほど入れて吸水させる
②小皿にちり紙か不織布を敷いて少量のぬるま湯を注いで湿らせ、タネを乗せて２０～２５℃の室温に置いて発芽の状況を見る