作業受託とは、作業を受託した者が自ら農業機械等を持ち込んで農作業を請け負うことによって、対価を受け取るものです。それに対し、労働と考える場合は、事業主（雇用主）の指揮監督に基づく雇用関係によって、労賃を得ることにあります。
なお、消費税を清算し納付することは、事業者の義務であります。納め渋る事業者が見受けられますが、消費税は事業者自らが経費負担したものではなく、消費者から預かった税金です。また、作業受託を行った場合には、当然のこととして消費税を受け取り、それを納税することが必要となります。これらのことをよくご理解ください。