2022年06月｜コラム｜みんなの農業広場

コラム：2022年06月

ときとき普及【４８】

2022年06月28日

山菜園（その２）やまがた農業支援センター　阿部　清　　　　「雨後の竹の子」の例えのとおり、雨上がり後には竹の子の生育が急激に進む。わが家の山菜園のネマガリダケと孟宗畑でも、そのような光景が見られるシーズンになった。　ウドは放任状態で、 … 全文を読む>>

昭和３０年山形県金山町の農山村生まれ、同地域育ちで在住。昭和５３年山形県入庁、最上総合支庁長、農林水産部技術戦略監、同生産技術課長等を歴任。普及員や研究員として野菜、山菜、花きの産地育成と研究開発の他、米政策や農業、内水面、林業振興業務等の行政に従事。平成２８年３月退職。公益財団法人やまがた農業支援センター副理事長（平成２８年４月～令和５年３月）、泉田川土地改良区理事長（平成３１年４月～現在）。主な著書に「クサソテツ」、「野ブキ・フキノトウ」（ともに農文協）等。

ぐるり農政【１８３】

2022年06月22日

産業化進む日本農業ジャーナリスト　村田　泰夫　　「規模が小さくて競争力がなく、農家は貧しい」。日本農業に対する国民のこんなイメージが、まだ根強いのではないだろうか。農家もさまざまだから、「零細で貧しい」事例もある。でも、「零細・小規模 … 全文を読む>>

むらた　やすお

朝日新聞記者として経済政策や農業問題を担当後、論説委員、編集委員。定年退職後、農林漁業金融公庫理事、明治大学客員教授（農学部食料環境政策学科）を歴任。現在は「農」と「食」と「環境」問題に取り組むジャーナリスト。

「野菜ソムリエ」の元気を作るおいしい食卓【１０１】

2022年06月16日

「江戸東京野菜その歴史と育て方や調理方法を学ぶ」に参加　～小平市上宿公民館事業企画地域支援講座～野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター　田代由紀子　　　　昨年の１２月、ＮＰＯ法人江戸東京野菜コンシェルジュ協会会長の大竹道茂先生か … 全文を読む>>

たしろ　ゆきこ

野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター。「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜についてのコラム執筆、セミナー開催、レシピ考案などを行っている。ブログ「最近みつけた、美味しいコト。。。」で日々の食事メニューを発信中。

きょうも田畑でムシ話【１１１】

2022年06月10日

ホウネンエビ――年々菜々雑虫多草豊年ＡＢ　　プチ生物研究家　谷本雄治　　　　庭で野菜づくりのまねごとをするようになって、二十数年。栽培の腕はなかなか上がらぬが、わかってきたことがある。　野菜を育てようとすれば、どこからか虫がやってくる … 全文を読む>>

たにもと　ゆうじ

プチ生物研究家・作家。週末になると田畑や雑木林の周辺に出没し、てのひらサイズのムシたちとの対話を試みている。主な著書に『週末ナチュラリストのすすめ』『ご近所のムシがおもしろい！』など。自由研究もどきの飼育・観察をもとにした、児童向け作品も多い。