2019年07月｜コラム｜みんなの農業広場

コラム：2019年07月

ときとき普及【１３】

2019年07月29日

平成の農村女性（その４）やまがた農業支援センター　阿部　清　　　　昭和から平成に代わった頃は、少量多品目が脚光を浴びていて、珍しいものが飛ぶように売れていたことを思い出す。促成山菜は、そのような流れに乗って産地化された品目でもある。　 … 全文を読む>>

昭和３０年山形県金山町の農山村生まれ、同地域育ちで在住。昭和５３年山形県入庁、最上総合支庁長、農林水産部技術戦略監、同生産技術課長等を歴任。普及員や研究員として野菜、山菜、花きの産地育成と研究開発の他、米政策や農業、内水面、林業振興業務等の行政に従事。平成２８年３月退職。公益財団法人やまがた農業支援センター副理事長（平成２８年４月～令和５年３月）、泉田川土地改良区理事長（平成３１年４月～現在）。主な著書に「クサソテツ」、「野ブキ・フキノトウ」（ともに農文協）等。

ぐるり農政【１４８】

2019年07月24日

ゲノム編集食品ジャーナリスト　村田　泰夫　ゲノム編集された食品が、早ければ年内にも市場に出回る見込みだ。ゲノム編集された食品とはどんなものなのか。遺伝子組み換え食品とどう違うのか。国は「安全性に問題ない」という立場だが、多くの消費者は不 … 全文を読む>>

むらた　やすお

朝日新聞記者として経済政策や農業問題を担当後、論説委員、編集委員。定年退職後、農林漁業金融公庫理事、明治大学客員教授（農学部食料環境政策学科）を歴任。現在は「農」と「食」と「環境」問題に取り組むジャーナリスト。

「野菜ソムリエ」の元気を作るおいしい食卓【６７】

2019年07月17日

インゲンが大豊作！野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター　田代由紀子　　　　私の小さな畑でも、夏野菜が次々に収穫できるようになりました。　梅雨の晴れ間を選んでジャガイモ掘り。今年はメークインとキタアカリを栽培しました。どちらも例年よ … 全文を読む>>

たしろ　ゆきこ

野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター。「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜についてのコラム執筆、セミナー開催、レシピ考案などを行っている。ブログ「最近みつけた、美味しいコト。。。」で日々の食事メニューを発信中。

きょうも田畑でムシ話【７６】

2019年07月10日

泡を吹くのはどっち？――アワフキムシ　　プチ生物研究家　谷本雄治　　　　「早く来て！　羽化が始まったよ」　梅雨の合間のある日の夕方、リビングから家族の呼ぶ声が聞こえてきた。　わが家ではぼくが知らないうちに虫が持ち込まれ、気がつくとぼ … 全文を読む>>

たにもと　ゆうじ

プチ生物研究家・作家。週末になると田畑や雑木林の周辺に出没し、てのひらサイズのムシたちとの対話を試みている。主な著書に『週末ナチュラリストのすすめ』『ご近所のムシがおもしろい！』など。自由研究もどきの飼育・観察をもとにした、児童向け作品も多い。