2014年01月｜コラム｜みんなの農業広場

2014年01月30日

学校給食を食農教育の場に　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャーナリスト　村田　泰夫　学校給食でノロウイルスによる食中毒事件が相次いでいる。静岡県浜松市では、１０００人をこえる児童が学校を休むという事態になっ … 全文を読む>>

朝日新聞記者として経済政策や農業問題を担当後、論説委員、編集委員。定年退職後、農林漁業金融公庫理事、明治大学客員教授（農学部食料環境政策学科）を歴任。現在は「農」と「食」と「環境」問題に取り組むジャーナリスト。

2014年01月23日

旬の「ホウレンソウ」で冷え予防！？　野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター　田代由紀子　　　　野菜の魅力に目覚めてから、わが家の食卓に野菜の並ばない日はありえなくなりました。野菜の色、食感、四季の移り変わりとともに変化する旬を味わう楽 … 全文を読む>>

野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター。「楽しく、美味しく、健康な生活を！」をコンセプトに野菜についてのコラム執筆、セミナー開催、レシピ考案などを行っている。ブログ「最近みつけた、美味しいコト。。。」で日々の食事メニューを発信中。

2014年01月14日

見かけはヘンでも立派な昆虫――カイガラムシ　　プチ生物研究家　谷本雄治　　　　冬の間は、田畑の虫もさすがに少なくなる。　いや、卵やさなぎになって越冬中のものが多いから、正しくは、目につきにくくなる、とすべきだろう。　それでも何かを見 … 全文を読む>>

プチ生物研究家・作家。週末になると田畑や雑木林の周辺に出没し、てのひらサイズのムシたちとの対話を試みている。主な著書に『週末ナチュラリストのすすめ』『ご近所のムシがおもしろい！』など。自由研究もどきの飼育・観察をもとにした、児童向け作品も多い。

2014年01月08日

いも職人　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山田早織今まで、焼き芋や干し芋には特に興味がなく生きてきました。焼き芋に群がる女性を見ても、なんであんなにイモいも言うのか？　と不思議でなりませんでした。 … 全文を読む>>

静岡県浜松市出身。フランス料理店に勤務後、２３歳で起業した（有）しあわせ家族代表取締役、園芸福祉士。培養土、花苗・野菜苗の販売のほか、庭づくりや商店のディスプレー、野菜の宅配など、関心とニーズのある分野に事業とボランティアを展開中。