2008年03月｜コラム｜みんなの農業広場

コラム：2008年03月

青虫の足あと　【１２】

2008年03月28日

類は友を呼ぶ？　　　　山田早織「類友」よく日常の中でも言葉にしますが、最近それを実感しています。野菜を仕入れさせてもらってる農家さん。何度も行くうちにいろんな話をして、「えー！　○○さんとお知り合いですかー！」とか「××さんの … 全文を読む>>

やまだ　さおり

静岡県浜松市出身。フランス料理店に勤務後、２３歳で起業した（有）しあわせ家族代表取締役、園芸福祉士。培養土、花苗・野菜苗の販売のほか、庭づくりや商店のディスプレー、野菜の宅配など、関心とニーズのある分野に事業とボランティアを展開中。

ぐるり農政　【９】

2008年03月25日

食料品の海外加工リスク　　　　　明治大学客員教授　村田　泰夫　中国製冷凍ギョーザの中毒事件は、海外で食料品を加工することの怖さを、私たち日本人に思い知らせた。　日本のメーカーはなぜ、海外の工場に生産を委託するのだろうか。家電や自動車な … 全文を読む>>

むらた　やすお

朝日新聞記者として経済政策や農業問題を担当後、論説委員、編集委員。定年退職後、農林漁業金融公庫理事、明治大学客員教授（農学部食料環境政策学科）を歴任。現在は「農」と「食」と「環境」問題に取り組むジャーナリスト。

農業機械よもやま話　【４】

2008年03月21日

花粉と機械の話　　　　津賀　幸之介　　　今年もスギ花粉が飛び始め、花粉に敏感な方には鬱陶しい日々となりました。スギ花粉の走査電子顕微鏡写真が紹介されていますが（http://www.technex.co.jp/tinycafe/dis … 全文を読む>>

つが　こうのすけ

大阪府出身。農学博士。昭和４３年農業機械化研究所（現：農業・食品産業技術総合研究機構　生物系特定産業技術研究支援センター）入所。農業機械の開発研究に従事。同センター所長を経て、現在：同センター新技術開発部プロジェクトリーダー

ＥＺＯからのおいしい便り　【１１】

2008年03月18日

　ひなまつり　　　　農村ライター　長尾道子　２月に降った大雪で、家の周りはどこもかしこも雪の壁、木々も綿帽子をかぶり、一面真っ白な世界だったのが、半月で路面や庭の土が見えるようになりました。　３月に入ってから真っ青な空が広がり、ポカポ … 全文を読む>>

ながお　みちこ

異業種の職業を持つメンバーが「食」と「農」のあり方を真剣に考え、行動する「食農わくわくねっとわーく北海道」事務局長。食べることと農は一体。自分たちの生活を楽しくするために、「一緒にわくわくしましょう」という思いを実践する。

食の「ものさし」を捨てるときが来た　【２】

2008年03月13日

「市場規格に合わない野菜」が面白い　　　　農産物流通・ＩＴコンサルタント　山本謙治　もう終了した番組だが、「どっちの料理ショー」という人気番組があった。　僕はこの番組をとても評価している。ＮＨＫ以外の民放で初めて、「糖度１２度にもなる … 全文を読む>>

やまもと　けんじ

株式会社グッドテーブルズ代表取締役・農産物流通コンサルタント。
一次産品の商品開発のアドバイザーをする傍ら、全国の郷土食を食べ歩いている。「週刊フライデー」、「きょうの料理」、「やさい畑」などに連載を持ち、著書に「激安食品の落とし穴」（ＫＡＤＯＫＡＷＡ）「日本の食は安すぎる」（講談社）、「実践農産物トレーサビリティ」（誠文堂新光社）などがある。ブログ「やまけんの出張食い倒れ日記」も人気が高い。

ダボハゼのつまみ喰い　【８】

2008年03月10日

【今　はまってます！　「葉ニンニク」】　　　　　関　康洋　やずやの「雪待ちニンニク」のコマーシャルが頭に浮かぶ青森のニンニク。この福地ホワイト６片種をもとに栽培した、贅沢極まりない葉ニンニクに、今我が家ははまっている。　ニンニクと … 全文を読む>>

せき　やすひろ

社団法人全国農業改良普及支援協会

ぐるり農政　【８】

2008年03月05日

食料の値上げは「価格水準の訂正」　　　　　明治大学客員教授　村田　泰夫　食料品の値上がりが止まらない。昨年夏からマヨネーズ、食用油、カレールー、食パン、インスタントラーメン、ビール、しょうゆなど、あらゆる食品にわたっている。牛乳に至って … 全文を読む>>

コラム：2008年03月

アーカイブ