2007年10月｜コラム｜みんなの農業広場

2007年10月31日

事故を防ぐには、遠因、近因、直因への対応を　　　　マーケティング・プロデューサー　平岡豊　戦前の日本では、暮らしの中での「行動」について、きびしく「しつけ」ていたという。脱いだ着物はきちんとたたむ、などである。とりわけ厳しかったのが扉の … 全文を読む>>

昭和１１年生まれ、大分県出身。大阪外国語大学卒、九州大学博士（農学）。昭和３６年（株）博報堂入社。農業分野の広報及びマーケティング企画、プロジェクト等を長年担当。平成８年定年退職。現在福岡県立大学非常勤講師（マスコミュニケーション論）。著書、農業関連紙・誌への連載多数。

2007年10月26日

　ストラスブールの朝市　　　　柴田千代　朝４時半、車のエンジン音に目を覚ます。　急いで着替え、外がまだ真っ暗な中、朝市の準備のため、野菜・果物・乳製品を大きなワゴンに手早く積み込んだ。高速道路に乗り、片道１時間かけストラスブールへ向か … 全文を読む>>

東京農業大学　食品理工学研究室（チーズ班）　卒業
新得共働学舎　チーズ工房　２年勤務
フランスワーキングホリデービザにより、現在チーズ製造技術を取得するため、フランスで農家製チーズの技術をじかに学び帰国。

2007年10月22日

【山の恵み　アケビとムベ】　　　　全国農業改良普及支援協会副会長　　関　康洋　ほんの数十年前まで、田舎の子供の遊びは、「遊びと食い物」が一緒になっていたように思う。　山での遊びは、春は「ヤマモモ」、初夏は自生の「ビワ」、秋は「栗拾い･ … 全文を読む>>

社団法人全国農業改良普及支援協会

2007年10月16日

　白老町にて　　　　農村ライター　長尾道子　９月下旬、札幌から登別に向かう途中にある白老町に行ってきました。チェプ（鮭）祭で行われる儀式、「アシリチェプカムイノミ」を見るためです。　「アシリチェプカムイノミ」は、鮭が遡上する９月頃に川 … 全文を読む>>

異業種の職業を持つメンバーが「食」と「農」のあり方を真剣に考え、行動する「食農わくわくねっとわーく北海道」事務局長。食べることと農は一体。自分たちの生活を楽しくするために、「一緒にわくわくしましょう」という思いを実践する。

2007年10月12日

下げ基調強める１９年産の米価　　　　　明治大学客員教授　村田　泰夫　新米の出回る時期が来たが、米農家の気分は晴れない。米の販売価格が下げ基調を強めているからだ。　原因は一言でいえば「供給過剰」である。しかし、今年産米の値段がぐんと下が … 全文を読む>>

朝日新聞記者として経済政策や農業問題を担当後、論説委員、編集委員。定年退職後、農林漁業金融公庫理事、明治大学客員教授（農学部食料環境政策学科）を歴任。現在は「農」と「食」と「環境」問題に取り組むジャーナリスト。

2007年10月04日

　人から学ぶこと　　　　柴田千代　朝日の眩しさに目を覚ます。何日ぶりだろうか　こんなにすがすがしい朝を迎えたのは。今日は溜まった洗濯物を片付けないと！　と気合が入る。　　天気の良い日は、牛や野菜たちもご機嫌！　久しぶりの太陽を逃さ … 全文を読む>>

2007年10月01日

●咀嚼の科学　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鈴木建夫（宮城大学食産業学部教授）食事内容と顎発達の関係　古代ギリシャの彫刻は、知性の宿る額は広く、顎は卑しい食べることを担うことから、小さく、製作されている。軟食化の進ん … 全文を読む>>

昭和１８年仙台生まれ。東北大学大学院農学研究科修了。同大学農学部勤務、農学博士。昭和５１～５３年米国立衛生研究所（心肺血液研究所）客員研究員。農林水産省・食品総合研究所、農林水産省研究開発課長等を経て、食品総合研究所長（第２０代）。独立行政法人化により同・理事長。平成１６年、宮城大学教授、現職。