へんちくりん　披露宴 　　　　山田早織 　ワタクシ事ではございますが、８／２６　“披露宴”します。　（結婚したのね・この前） 　「自分たちらしさ」 　よく聞くけど、これまたなかなか難しい。。 　・・・ということで「ザ・遠州＆ちょっと静岡県」 … 全文を読む>>

やまだ　さおり

静岡県浜松市出身。フランス料理店に勤務後、２３歳で起業した（有）しあわせ家族代表取締役、園芸福祉士。培養土、花苗・野菜苗の販売のほか、庭づくりや商店のディスプレー、野菜の宅配など、関心とニーズのある分野に事業とボランティアを展開中。

【山椒は大粒でもピリリと辛い（実山椒）】 　　　　全国農業改良普及支援協会副会長　　関　康洋 　今年の夏はとてつもなく暑い。土用の日はとうに過ぎたが、こう暑いと「夏バテ防止のため」とか何とか理由を付けて、ウナギを食べたくなる。 　けれども、 … 全文を読む>>

せき　やすひろ

社団法人全国農業改良普及支援協会

●食の安全を斜めから見ると・・・　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鈴木建夫（宮城大学食産業学部教授） アメリカが把握した食中毒の実態 　２００１年の１０月１０日に、米国財務省から「食の安全保障」と題する報告が出された。世界 … 全文を読む>>

すずき　たてお

昭和１８年仙台生まれ。東北大学大学院農学研究科修了。同大学農学部勤務、農学博士。昭和５１～５３年米国立衛生研究所（心肺血液研究所）客員研究員。農林水産省・食品総合研究所、農林水産省研究開発課長等を経て、食品総合研究所長（第２０代）。独立行政法人化により同・理事長。平成１６年、宮城大学教授、現職。

　「野山を駆け巡るブタたち」 　　　　柴田千代 　ある１頭の雌ブタの様子が、夕食の時間、何かいつもと違う。エサやりの時間帯は「早く　ご飯をちょうだい！」とせかすのに、今日は何も言ってこない。むしろエサを食べないのである。 　長い間横になり、 … 全文を読む>>

しばた　ちよ

東京農業大学　食品理工学研究室（チーズ班）　卒業
新得共働学舎　チーズ工房　２年勤務
フランスワーキングホリデービザにより、現在チーズ製造技術を取得するため、フランスで農家製チーズの技術をじかに学び帰国。

任意組合の構成員「労賃」の税務上の扱い 　　　　　　回答者：農業経営コンサルタント　志渡和男 【 質問 】 　任意の集落営農組織で、構成員に労務の対価として支払われる労賃は、受け取った構成員にとっては税務上は事業所得と聞きますが、この解釈は … 全文を読む>>

しど　かずお

昭和１３年秋田市生まれ、神奈川県横浜市在住。
神奈川県農業会議、神奈川県農業協同組合中央会に勤務。現在、アグロ・サポート代表、農業経営コンサルタント。
また、（社）全国農業改良普及支援協会専門調査員ほか、多機関でコンサルタント、委員を務め、農業法人関係、農業経営全般、　農業税制等について、幅広く経営分析・診断、アドバイス等をおこなっている。
著書「農業法人の設立」「ウェルカム経営診断」ほか、専門誌への連載等多数。

　保存と加工 　　　　農村ライター　長尾道子 　本格的な夏、到来ですね。北海道は、それほど気温は高くないのにジメジメしていて、不快指数が高い日々を送っています。 　７月末に麦秋を迎え、収穫が終わりました。ちょうどそのころは天候が不安定で、コ … 全文を読む>>

ながお　みちこ

異業種の職業を持つメンバーが「食」と「農」のあり方を真剣に考え、行動する「食農わくわくねっとわーく北海道」事務局長。食べることと農は一体。自分たちの生活を楽しくするために、「一緒にわくわくしましょう」という思いを実践する。

　ビオマルシェでつながる生産者と食卓 　　　　柴田千代 　麦の穂が実り、風にゆられ良い香がする。私は今まで麦の穂の匂いを知らなかった。畑一面の麦の前に立つと自然と匂いをかぐことができる。 　牧場主のディディエさんが以前、私に言っていたことが … 全文を読む>>

しばた　ちよ

東京農業大学　食品理工学研究室（チーズ班）　卒業
新得共働学舎　チーズ工房　２年勤務
フランスワーキングホリデービザにより、現在チーズ製造技術を取得するため、フランスで農家製チーズの技術をじかに学び帰国。

タブーのない農政論議のチャンスだ 　　　　　明治大学客員教授　村田　泰夫 　２００７年夏の参院選で、自民党は「歴史的敗北」を喫した。消えた年金、政治と金の問題など、敗因はいろいろあるけれど、政府与党主導による農政改革への不満も一因といわれて … 全文を読む>>

むらた　やすお

朝日新聞記者として経済政策や農業問題を担当後、論説委員、編集委員。定年退職後、農林漁業金融公庫理事、明治大学客員教授（農学部食料環境政策学科）を歴任。現在は「農」と「食」と「環境」問題に取り組むジャーナリスト。