「バイオマス・ニッポン」の困惑 　　全国農業改良普及支援協会会長　大森　昭彦 　５月２３日、世界農業情報センターのレスター・ブラウン所長が、「バイオ燃料が食卓を脅かす」との講演を東京で行い、２５日にはＮＨＫの「クローズアップ現代」に出演して … 全文を読む>>

おおもり　あきひこ

社団法人全国農業改良普及支援協会 会長

●アミノ酸の不思議　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鈴木建夫（宮城大学食産業学部教授） ひょんなことからグリシンが製品化！ 　医薬品の有効性試験をする場合、薬品成分の入った錠剤と、成分の入っていない錠剤とを何人かに飲ま … 全文を読む>>

すずき　たてお

昭和１８年仙台生まれ。東北大学大学院農学研究科修了。同大学農学部勤務、農学博士。昭和５１～５３年米国立衛生研究所（心肺血液研究所）客員研究員。農林水産省・食品総合研究所、農林水産省研究開発課長等を経て、食品総合研究所長（第２０代）。独立行政法人化により同・理事長。平成１６年、宮城大学教授、現職。

○○町の××さん 　　　　山田早織 スーパーで買い物をしているとよく目にするのが、「私が作りました！」シール。 作り手が見えるから安心・安全！　というＰＯＰ付き。 いつもギモンを感じます、だって・・・ 　　　「私、そ … 全文を読む>>

やまだ　さおり

静岡県浜松市出身。フランス料理店に勤務後、２３歳で起業した（有）しあわせ家族代表取締役、園芸福祉士。培養土、花苗・野菜苗の販売のほか、庭づくりや商店のディスプレー、野菜の宅配など、関心とニーズのある分野に事業とボランティアを展開中。

　　　　 　　　　（独）農業･食品産業技術総合研究機構　果樹研究所健康機能性研究チーム　主任研究員　杉浦 実 肝機能疾患には酸化ストレスが関係か？ 　肝臓は「沈黙の臓器」と言われ、病気の発現が遅いことや、ウィルス性肝炎に感染しても本人が気づ … 全文を読む>>

すぎうら　みのる

国立研究開発法人農業･食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門 カンキツ研究領域 カンキツ流通利用・機能性ユニット長

　　　　 　　　　（独）農業･食品産業技術総合研究機構　果樹研究所健康機能性研究チーム　主任研究員　杉浦 実 ミカンの健康パワーが明らかに 　果樹研究所では、国内主要果実であるウンシュウミカン（以下ミカン）の健康維持・増進効果に関する研究を … 全文を読む>>

すぎうら　みのる

国立研究開発法人農業･食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門 カンキツ研究領域 カンキツ流通利用・機能性ユニット長

　春、到来 　　　　農村ライター　長尾道子 　１ヵ月ほど前はまだ雪がちらつき、茶褐色だった田畑や庭が、すっかり色鮮やかになりました。近所を歩くと、桜にこぶし、木蓮、チューリップ、水仙、芝桜、つつじ、タンポポ…とまるで咲き競うかのように次から … 全文を読む>>

ながお　みちこ

異業種の職業を持つメンバーが「食」と「農」のあり方を真剣に考え、行動する「食農わくわくねっとわーく北海道」事務局長。食べることと農は一体。自分たちの生活を楽しくするために、「一緒にわくわくしましょう」という思いを実践する。

【「シオデ、アイコ、ボンナ、コシアブラ」　あなたはいくつご存じですか？】 　　　　全国農業改良普及支援協会副会長　　関　康洋 　この４つ全部を知っている方は、山菜好きか、北国か山国の住人。そういう自分も、これら山菜を知ったのはそう昔のことで … 全文を読む>>

せき　やすひろ

社団法人全国農業改良普及支援協会

任意の営農組合の課税について 　　　　　　回答者：農業経営コンサルタント　志渡和男 【 質問 】 　任意の営農組合で請負耕作をしています。組合に税金がかかるとか組合員個人に税金がかかるなど、いろいろと話がありますが、どれが本当でしょうか？ … 全文を読む>>

しど　かずお

昭和１３年秋田市生まれ、神奈川県横浜市在住。
神奈川県農業会議、神奈川県農業協同組合中央会に勤務。現在、アグロ・サポート代表、農業経営コンサルタント。
また、（社）全国農業改良普及支援協会専門調査員ほか、多機関でコンサルタント、委員を務め、農業法人関係、農業経営全般、　農業税制等について、幅広く経営分析・診断、アドバイス等をおこなっている。
著書「農業法人の設立」「ウェルカム経営診断」ほか、専門誌への連載等多数。

３．農村地域での加工とは 　　　　青山浩子（農業ジャーナリスト） 　「加工場を作ろうと思っているんです」――。農村を取材すると、行政の人からこうした話をよく聞く。市場出荷の場合、規格からはずれる農産物はまともな値段がつかない。また、好天候が … 全文を読む>>

あおやま　ひろこ

１９６３年愛知県岡崎市生まれ。京都外国語大学卒業。ＪＴＢ勤務、韓国留学後、（株）船井総合研究所等で農業コンサルに携わり、９９年フリーに。著書に「『農』が変える食ビジネス」（日本経済新聞社）など。

【 「八十八夜」に思い出す、茶園の微気象 】 　　全国農業改良普及支援協会会長　大森　昭彦 　「夏も近づく八十八夜、・・・」、ご存知の唱歌「茶摘」の歌詞のように、今年も新茶の季節がやってきました。 　昭和４７年５月２日、私は、静岡県牧の原台 … 全文を読む>>

おおもり　あきひこ

社団法人全国農業改良普及支援協会 会長