ほうれんそう栽培（春～秋作）の作業体系のポイント
作付計画
●高温期は約３０日間で収穫が可能ですので、春～秋までの間に、４～５回の作付けが可能となります。
●収穫・調整作業に全労働力の約７割を必要としますので、それぞれの経営の中で、１日当たりの可能な出荷量に応じて、計画的に作付を行います。
圃場準備
●排水性の良い圃場を選択するとともに、圃場周囲の排水対策を徹底します。転作田で排水が悪い場合は、暗渠の設置やサブソイラー耕起で水はけを良くします。梅雨や秋雨による腐敗や立枯病等の発生を防ぐため、雨よけハウスを利用します。
●堆肥は十分腐熟したものを１０ａ当たり２～４ｔ程度施用し、あわせて土壌ｐＨ６～６．５を目標に土壌改良を行います。稲わらや未熟な堆肥を使用するとホウレンソウケナガコナダニが発生するため、使用は控えます。
●高温期は立枯病や萎凋病、株腐病等の土壌病害の発生が問題となることから、春１作栽培後の５～６月の間に、土壌消毒（クロルピクリン等）を実施します。
●生育期間が約１ヵ月と短いことから、基肥は必要量（Ｎ成分で１０ａ当たり７～８ｋｇ）を全層に施肥します。ただし、春先の低温期は肥料の分解が遅れるため、倍量を施肥します。
品種選択
●春期や秋期の低温期は、低温伸長性の良い品種を選択します。
●５～７月は、長日による抽苔の発生が問題となるため、晩抽性の品種を選択します。
●高温期は発芽や生育の不揃いが問題となるため、発芽揃いが良く、高温条件下でも伸長性の良い品種を選択します。
●収穫を機械で行う場合は、立性の品種を選択します。開張性の品種は収穫時に軸が折れるなど、事故品のリスクが高まります。
播種・間引き
●間引き・収穫作業等を考慮し、播種作業は、播種機を利用した条播（すじまき）を基本とします。最近は、真空播種機等を利用した無間引き栽培が多くなっています。
●無間引き栽培の場合は条間１５～１６ｃｍ、株間７～８cmとし、㎡当たり８０～９０株を目安とします。
●間引きを行う場合は、播種後１０日前後の本葉２～４葉期に行います。
真空播種機による播種作業
かん水
●播種後は、表面に水たまりができるまで、たっぷりとかん水します。その後、発芽が揃うまでの数日間は土壌の表面が乾燥しないように注意します。
●発芽から本葉４葉期までは特に立枯病の発生が問題となることから、かん水は避け、土壌表面は乾燥状態を保ちます。
●本葉４葉期から草丈１０ｃｍ前後の間は生育を促進するため、２～３回程度かん水を行います。
●収穫７～１０日前からはかん水を控え、株元の腐敗防止と株の充実に努めます。
左から上から 発芽後はかん水を控える ／ 草丈１０ｃｍ前後までは積極的にかん水を行う
防除
●アブラムシ等の微少害虫の進入を防ぐため、近紫外線カットフィルムで被覆します。サイド部分はシロオビノメイガ等の害虫被害を防ぐため、防虫ネット（１ｍｍ目）で被覆します。
●低温期はべと病とホウレンソウケナガコナダニの発生が問題となることから、生育初期からの定期防除により、予防を図ります。
渡辺 新一
岐阜県農政部農業経営課
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