畑ワサビの作業体系（ハウス栽培）
作型・適地
●栽培適地は、標高３００ｍ以上で、夏期の平均気温２５℃以下、冬期は３℃以上の地域です。
●パイプハウスを利用した畑ワサビの作型は、促成栽培と超促成栽培の２通りがあります。
●促成栽培は、二次育苗用の林間畑が必要です。
●超促成栽培は５月～８月まで幅広く播種が可能ですが、山口県農林総合技術センター研究成果より、６月上旬に播種することで花茎も安定して収穫できることが判明しています。
播種・セルトレイ育苗
●水稲の育苗箱に育苗培地を詰め、播種します（育苗箱１枚で約１０００粒）。
●発芽するまで乾燥させないように灌水します。
●子葉が展開し、本葉が見え始めたころに育苗培地を詰めた１２８穴セルトレイに移植します。
本葉が見え始めた頃
●移植後２週間頃から、液肥により追肥します。底面給水の場合は、緩効性肥料（マイクロロングトータル２８０）を２．５～５．０ｇ／Ｌ培地に施用します。
●促成栽培の場合は１１月中旬～１２月末に林間畑に移植して、１０カ月程度二次育苗します。
林間畑への移植
●超促成栽培の場合は、底面給水かけ流し法により６月上旬～９月下旬までセル育苗します。
⇒ 詳しくは「畑ワサビの超促成栽培法の開発」をご覧ください
●夏期は高温を避けるため、７０～８０％の遮光をします。
底面給水かけ流し法によるセル育苗
圃場準備
●病害対策や雑草対策として、７月下旬～８月下旬に太陽熱消毒を行います。
太陽熱消毒の様子
●堆肥２，０００ｋｇ／１０ａ、石灰資材は、苦土石灰等１００ｋｇ／１０ａ程度を標準とし、ｐＨにより加減します。
●１０ａ当たりの基肥成分は、窒素・リン酸・カリいずれも１５ｋｇ程度です。
定植
●定植前～１０月末頃まで５０％程度の遮光をします。
●基本は畝幅１５０ｃｍ、株間２５ｃｍの３条植えを基本としますが、新葉や花茎収穫の作業性を優先する場合は、畝幅１２０ｃｍ、株間２５～３０ｃｍの２条植えとします。
定植後の様子
●促成栽培では１０月下旬～１１月上旬、超促成栽培では９月下旬～１０月中旬に定植します。
●定植から活着までは、株元が乾燥しないようにていねいに灌水します。
定植適期の林間畑苗（左）と定植適期のセル苗（右）
山口県農林総合技術センター園芸作物研究室
重藤 祐司
