ハクサイの作り方（家庭菜園向け）
栽培のポイント
●比較的冷涼な気候（２０℃程度）を好みます
●品種はいろいろあるので、時期に適した品種を選びます
●夏まきの場合は、早くまくほどウィルス病が発生しやすく、また、害虫の被害が出やすいので注意します
品種
●春まき ：気楽６０・７０、無双
●夏まき
（極早生） 晴黄６０、耐病６０日
（早生） 晴黄６５、黄ごころ６５、無双
（中生） 晴黄８５、黄ごころ８０、きらぼし８５、金将、さとぶき６１３
（中晩生） 晴黄９０、黄ごころ９０、冬峠、冬月９０
●春・夏兼用
（ミニハクサイ） お黄に入り、タイニーシュシュ、オレンジミニ、めんこい
苗づくり
春まきの場合は抽だい防止のため、タネまき後は、電熱温床などにより最低気温（夜温）が１３～１５℃確保できる暖かい場所で、本葉６～７枚の大苗に育てます。
夏まきの場合は、じかまきと移植栽培がありますが、育苗した苗の移植栽培が一般的です。
育苗期間は約２０日です。高温期育苗のため、軽い遮光を行なう等の葉焼け対策が必要です。
育苗中にハイマダラノメイガが産卵・発生する場合もあるので、防虫ネットをかけて侵入防止を図ります。
じかまき
夏まきの場合は、畑にじかにまく方法もあります。
ただし、幼苗期に害虫や根こぶ病の被害を受けやすいので、注意が必要です。
●じかまきの方法
缶ジュースの空き缶などを軽く土の表面に押し当て、浅いまき穴を作ります。
１カ所４～５粒まいて土を薄くかけ、軽くおさえてから、かん水をします。
主な病害虫
●害虫
アブラムシ、コナガ、ヨトウムシ、ハスモンヨトウ、オオタバコガ、アオムシ、ハイマダラノメイガ（ダイコンシンクイムシ）、キスジノミハムシ、ネキリムシ類
●病害
べと病、白斑病、黒斑病、根こぶ病、白さび病、軟腐病、モザイク病
ハイマダラノメイガ（左上）と被害（右下） （提供 ：梶原敏宏氏）
左上 ：オオタバコガ ／ 右下 ：コナガ （提供 ：梶原敏宏氏）
根こぶ病（左上は初期の瘤） （提供 ：梶原敏宏氏）
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