日時　：７月１日（土）　１０：００～１１：００
場所　：農研機構東北農業研究センター北辰興農閣研修室　（岩手県盛岡市下厨川字赤平４）

内容　：農研機構東北農業研究センター（当時・東北農業試験場）の研究成果で生まれた「寒締め（かんじめ）ホウレンソウ」。低温を利用することで糖分を高めビタミンも増やせることを明らかにし、美味しいだけでなく健康に良い野菜作りを可能にした。今回の市民講座では、この「寒締め」の成り立ちやしくみなどについて紹介する。定員３０名（先着順）、参加費無料。６月２３日（金）締切。

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