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2021年11月25日
日時 :11月25日(木) 9:00~16:00
場所 :信州富士見高原ファーム (富士見町富士見)、丹波山村ジビエ肉加工処理施設 (北都留郡丹波山村)
内容 :(公財)食品等流通合理化促進機構は、外食・中食事業者によるジビエの加工施設等の見学、ジビエ生産者とのマッチング等を通じて、ジビエの新たな商流の形成につながる場を創出するとともに、国産ジビエの活用を促進することを目的に、産地商談会を開催。「生産者からの概要説明」「加工処理施設の見学」「ジビエの試食」を予定。定員20名、参加費無料。11月15日(月)締切。
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