日時　：１１月１０日（水）　９：３０～１７：００
場所　：オンライン

内容　：農研機構食品研究部門は、「農研機構食品研究成果展示会２０２１」で、第３９回公開講演会、ポスターセッションを開催。参加費無料（要事前登録）。

●公開講演会
・食品流通について考える
・近赤外糖度計を利用した青果物の食味・食感判定機の開発
・次世代食品製造のための農産物粉末の再構築（仮）
●研究成果ポスターセッション
・研究者が質問に回答

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