日時　：２月６日（木）　１０：００～１７：００
場所　：アオーレ長岡　市民交流ホールＤ　（新潟県長岡市大手通１－４－１０）、まちなかキャンパス 創作交流室　（新潟県長岡市大手通２－６フェニックス大手イースト３～５階）

内容　：農研機構中央農業研究センターは、「令和元年度 もち麦利用ワークショップ」を開催。
新潟市や長岡市で着実に作付けが伸びつつある「はねうまもち」の需要拡大をはかるため、もち大麦の特性や新規用途について「はねうまもち」を用いた調理の実演および試食を通じて参加者間で情報共有するとともに、地元生産者や実需者から「はねうまもち」の生産、販売状況について食品産業界、消費者等へ広く発信し、地域の潜在的もち大麦需要の顕在化を促進する。定員４０名（先着順）、参加費無料。２月４日（火）締切。

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