日時　：１月１８日（土）　１３：００～１６：００
場所　：中村学園大学７号館５階７５０４教室　（福岡市城南区別府５－７－１）

内容　：九州農政局は、「令和元年度米粉利用拡大セミナー『もっと広がれ！米粉の魅力』」を開催。今後の米粉利用がさらに進められるよう、栄養科学面での米粉の魅力や、米粉製造における先端技術を紹介する。定員１５０名程度（先着順）、参加費無料。１２月２３日（月）締切。

第１部
・国の施策紹介
米粉をめぐる状況、米粉の用途別基準、ノングルテン米粉の表示制度などにつ
いて、農林水産省政策統括官付穀物課から紹介
・基調講演・調理示範・試食
「米粉の魅力～ひと手間かけたヘルシーな米粉料理～」

第２部：米粉製造における先端技術の紹介
・アルファー化米粉で従来の米粉特性を改善・用途拡大
・広がる米粉の可能性～製粉技術とグルテンフリー～

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