日時　：１０月３日（木）～１０月４日（金）
場所　：京都大学国際科学イノベーション棟５階 ５ａ５ｂ室 （京都府京都市左京区吉田本町　京都大学本部構内）

内容　：京大オリジナル株式会社、食品トレーサビリティ研究会は、食品トレーサビリティの管理者やアドバイザーなど専門家の育成を目的に講習会を開催。
食品トレーサビリティの原理の講義、実施計画をつくる実践的な演習（ケースメソッド）に力を入れ、トレーサビリティの仕組みをつくる能力、初級程度の研修会の講師を務める知識が獲得できる。また、食品事業者のトレーサビリティ導入や従業員のトレーニングの事例を紹介し、ユビキタスの考え方、食品衛生管理、危機管理を学ぶ。定員４０名（先着順）、９月２７日（金）締切。

参加費等、詳細はこちらから