平成３０年度第３回石川県食品技術研究者ネットワークオープンセミナー

日時　：１月１０日（木）　１３：０５～１７：５０
場所　：金沢商工会議所会館 研修室１　（石川県金沢市尾山町９－１３）

内容　：（公社）農林水産･食品産業技術振興協会は農林水産技術会議と共催で、「輸出競争力のあるお酒の開発に向けて－現状と課題、及び北陸での展開－」をテーマに「平成３０年度アグリ技術シーズセミナーｉｎ北陸」を開催。
酒づくりに関する技術シーズや、ワイン、日本酒、ウイスキーの開発・製造・販売・輸出等の取り組みなどについて紹介する。セミナー終了後は、個別相談会や試飲会も予定。参加費無料、１月７日（月）締切。

●講演
・地域におけるワインづくりの現状と課題
・海外における日本酒のニーズについて
・競争力のある醸造酒（ワイン、日本酒）づくりに石川県立大学ができること
・日本のウイスキー・クラフトディスティラリー

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