日時　：３月９日（木）　１３：１０～１７：００
場所　：女子栄養大学３号館５階松柏軒　（東京都豊島区駒込３－２４－３）

内容　：野菜と文化のフォーラムは、野菜のおいしさ研究会「ごぼう」を開催。
日本人にとって「ごぼう」の魅力は何なのかを探り、松柏軒スタッフによる「ごぼう」の野菜の魅力を引き出す料理を賞味し、日本の食文化を学び・体得する。３月６日（月）締切。

●ごぼう栽培の歴史及び品種・作型の分化・需要動向について
●「ごぼう」の料理と試食料理のレシピの説明
●「ごぼう」料理の試食会　ほか

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