日時　：１月２０日（火）　１４：００～１５：３０
場所　：農林水産政策研究所 セミナー室　（東京都千代田区霞が関３－１－１ 中央合同庁舎４号館９階）

内容　：消費者の健康志向の高まりの中、大麦・はだか麦に豊富に含まれているβ-グルカン（水溶性食物繊維）が注目され、国内産大麦・はだか麦にも再び脚光が当たっているが、需給に関する研究はほとんど行われていない。
そこで、九州、関東、北陸の３主産地ごとに生産されている大麦・はだか麦の特性、その流通・使用状況を明らかにした上で、大麦・はだか麦の需要拡大に向けた新たな動きが出てきていることを明らかにし、今後さらに需要を拡大するための課題を考察する。定員１００名（先着順）、１月１６日（金）締切。

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