日時　：１２月１３日（土）　１０：００～１３：００
場所　：熊本県立大学 調理実習室　（熊本市東区月出３丁目１番１００号）

内容　：昨年１２月４日「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録され、世界から注目を集めている「和食」だが、国内では、外食の増加や食生活の欧米化により「和食」離れが進んでいる。九州農政局では、若い世代を中心に「和食」についての再認識をしてもらうため、「だし」と「味覚」をテーマとした和食について学ぶ実践講座を開催する。定員３０名程度、参加費無料。１２月１０日（水）締切（先着順）。

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