日時　：１１月２１日（金）　１０：００～１６：００
場所　：八女市民会館おりなす八女　はちひめホール　（福岡県八女市）

内容　：茶の美味しさは味覚として舌で感じる味のみではなく、嗅覚として感じる香りが貢献している。茶の香りの科学的な研究は１００年の歴史を有するが、オルファクトメトリー等近年の分析法の進歩にともない、研究を総括し新たな展開を探るべき時を向かえつつある。
そこで、農研機構 野菜茶業研究所は、香りに関して最新の研究動向や茶における成果を紹介し、茶の香りをいかに需要につなげていくべきかを検討するため「茶の香りに関する研究の現状と課題」を開催。１０月３１日（金）締切。

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