日時　：１０月２３日（木）　１３：００～１７：００
場所　：秋田大学 手形キャンパス ６０周年記念ホール　（秋田県秋田市手形学園町１－１）

内容　：農林水産省は、平成２５年１２月４日にユネスコ無形文化遺産登録された、「和食；日本人の伝統的な食文化」を次の世代に維持・継承していくことの大切さについて考えることを目的として、全国３箇所でシンポジウムを開催。
第二回は秋田県にて『地域で伝える、和食』をテーマに、日本の食文化を、地域で教え伝えていくことの重要性と可能性について考える。定員２００名(事前申込制・先着順）、１０月１４日（火）締切。

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