日時　：１０月２２日（水）～１０月２４日（金）
場所　：農文協栂池センター　（長野県栂池高原）

内容　：一般社団法人 農山漁村文化協会（農文協）は、「素材が生きる商品化の手だて 」をテーマに「読者のつどい ２０１４加工講座」開催。
講師や参加者からたくさんのアドバイスをもらえる「持ち寄り加工品品評会」のほか、皆で知恵や経験を出し合いながら、新しい加工品開発や商品化の道すじを考える。技術だけではない、様々な農産加工のノウハウが飛び交う充実の３日間。定員３０名、参加費３２，０００円（受講料、資料代、宿泊・食事代等）。

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