日時　：８月２７日（火）　１３：３０～１５：３０（予定）
場所　：東京農業大学・第１３号館 第一調理実習室
　　　　（東京都世田谷区桜丘１－１－１）

内容　：平成２３年度の「国民健康・栄養調査」によると、国民一人当たりの野菜摂取量は２２７．４ｇ。国は健康維持のため一日３５０ｇ以上の野菜摂取を進めている。今年は野菜の日（８月３１日）記念講座に都道府県別野菜摂取量全国第１位の長野県から、料理研究家の山本麗子氏を迎え、実演をまじえて野菜の美味しい食べ方を学ぶ。定員１００名（先着順）。

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