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2012年10月25日
日時 :10月25日(木)~10月29日(月)
(島原会場は10月26日(金)~10月28日(日))
場所 :佐世保メイン会場、島原会場 ほか
内容 :全国和牛能力共進会は、全国の優秀な和牛を5年に1度、一堂に集めて優劣を競う大会。雄牛・雌牛の和牛改良の成果を競う「種牛の部」と肉質を競う「肉牛の部」に、各都道府県から選抜された約500頭が出品され、審査結果が和牛のブランド化に大きく影響することから、各道府県の威信をかけた非常に重要な大会と位置づけられている。第10回を迎える今年は、長崎県で開催。生産者と消費者が交流を深めるためのさまざまなイベントが用意されている。
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