日時　：９月３０日（木）　１３：３０～１５：３０
場所　：農林水産省７階 講堂　（東京都 千代田区 霞が関１－２－１）

内容　：農林水産省は、発酵学や食文化論の分野で活躍の小泉武夫氏（東京農業大学 名誉教授）による講演会「温故知新－消えた「食」からの再考とヒント－」を開催。歴史上消えてしまったすばらしい食べものや料理法などをいくつか挙げ、それを現代の食生活に復活あるいは活用できるかなどを検証する。定員約４５０名（先着順）、９月２３日（木）締切。

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