「食品に関わる化学物質の安全性とは？　－消費者と研究者の接点を求めて－」

日時　：５月３０日（土）　１０：００～１７：１５
場所　：慶應義塾大学　芝共立キャンパス　（東京都港区芝公園１－５－３０）

内容　：食の安全に関する消費者の最近の意識は、過去に例をみないほど高いものとなっている。残留農薬、食品添加物、食品汚染物質など食品関連化学物質について、どのように濃度測定や安全性評価が行われ、それが消費者にどのように伝えられているか、また消費者はそれをどのように受け止めているかなどについて、検討を行うシンポジウムを開催する。参加費無料（事前申込不要）。

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