日時　：２月５日（火）　１３：３０～１７：００
場所　：ルビノ京都堀川　（京都市上京区東堀川通り下長者町下ル３－７）

内容　：加工・業務用では、キャベツはカット用を中心に、巻きが硬く、加工歩留りの高い寒玉系キャベツの安定供給を強く求められているが、４月～５月どりについては、抽苔、不結球が発生しやすく生産が難しいとされている。最近明らかにされてきた４月～５月どり寒玉系キャベツの生産技術、多収・低コスト生産・出荷のあり方等、今後の産地展開の方向などについて、検討を行う。

詳細はこちらから