ジャパニーズ　ソウルフード

　　　　山田早織

日本のソウルフードって、いろいろありますよね。
お寿司、すき焼きは外国ではジャパニーズ　ソウルフード？？
でも、毎日食べるには、高級だからという理由だけではなく、ちょっと･･･無理がある気が。
カップラーメンもソウルフードじゃないかな。ちょっと違うかな。

海外に行くとき、あなたは何を持っていきますか？？
梅干？　納豆？　（･･･は無理か）、のり･･･うーん、米がほしい。

それらの要素をすべて含むのは、そう！！　「おにぎり」！！
私が思うに、キングオブ　ジャパニーズ　ソウルフードは、まさに「おにぎり」！！
毎日食べてもあきない。子どもの頃からみんな当たり前に食べている。
おにぎりが嫌いな人はいますか？？

おにぎり、おむすび、にぎりめし。
シンプルなネーミングも、きっと昔から、みんなに愛されている証拠。
「具～サンド三角ライス」だど、全然おいしそうに感じないでしょ。

今まで当たり前だったおにぎり、考えれば考えるほど不思議な食べ物です。

おにぎりの具、何が好きですか？？
私はやっぱり･･･塩、梅干、昆布かなぁ。
コンビニには、ものすごい種類のおにぎりがありますね。おもしろい。
基本的に合わない具って、ないですよね。それがまたいい！！

のりはパリパリ派？　しっとり派？
私はしっとり派。だからコンビニのパリパリのりには、ちょっととまどう（笑）

あまったご飯をおにぎりにしておくと、いつの間にか家族や子どもが食べてしまってなくなっている･･･なんてよくある話。
私もついつい、つまんでしまいます。

ただ、塩をまぶしただけのおにぎり･･･
これがまたおいしいんです！！

でもね、お茶碗に入っているご飯を、それだけでこんなに食べられますか？？
お米が大好きな人はわかるけど、特に子どもはご飯だけだと、なかなか食べてはくれませんよね。
それが、おにぎりになるだけで食いつきが違う！

おにぎりには、おいしくさせる秘密があるんだな～。
人の体温？　ぎゅっとされるのがいいの？
それとも愛情？？（ふふっ）

冷めてもおいしいおにぎり。

外国で、体が疲れているときに、現地の友人が作ってくれたおにぎりは、本当においしかった。
あ～、日本の食べ物だ･･･
五臓六腑に染み渡る･･･

死ぬ前に食べたいのものはなんですか？
私は、やっぱりおにぎり！
それにおしんこがあると、もっといいな。お味噌汁があると、なおいいな･･･

やまだ　さおり

静岡県浜松市出身。フランス料理店に勤務後、２３歳で起業した（有）しあわせ家族代表取締役、園芸福祉士。培養土、花苗・野菜苗の販売のほか、庭づくりや商店のディスプレー、野菜の宅配など、関心とニーズのある分野に事業とボランティアを展開中。