提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ

コラム


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果物と糖尿病予防(4)

2018年01月19日

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門 カンキツ研究領域 カンキツ流通利用・機能性ユニット長 杉浦 実 三ヶ日町研究からわかったこと:インスリン抵抗性との関係  本シリーズの「β-クリプトキサンチンを機能性成分とす … 全文を読む>>

すぎうら みのる

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門 カンキツ研究領域 カンキツ流通利用・機能性ユニット長

「野菜ソムリエ」の元気を作るおいしい食卓【49】

2018年01月15日

「国産小麦で春餅(チュンピン)」料理教室 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター 田代由紀子     全国各地で生産されている国産小麦。昨年2017年は前年の生産を上回り、増加傾向にあるようです。栽培に手間がかからず、高齢化の進む農家でも … 全文を読む>>

たしろ ゆきこ

野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜についてのコラム執筆、セミナー開催、レシピ考案などを行っている。ブログ「最近みつけた、美味しいコト。。。」で日々の食事メニューを発信中。

きょうも田畑でムシ話【58】

2018年01月10日

イケメン虫の隠し技――カブトムシ   プチ生物研究家 谷本雄治     だれかの当たり前が、すべての人の当たり前であるとは言えない。  なーんて理屈っぽく考えたのは、穴掘りの最中だった。  冬になってハウスにビニールを掛ける際、落ち葉や野菜 … 全文を読む>>

たにもと ゆうじ

プチ生物研究家・作家。 週末になると田畑や雑木林の周辺に出没し、てのひらサイズのムシたちとの対話を試みている。主な著書に『週末ナチュラリストのすすめ』『ご近所のムシがおもしろい!』など。自由研究もどきの飼育・観察をもとにした、児童向け作品も多い。

ぐるり農政【129】

2017年12月26日

広がる国産チーズの可能性 ジャーナリスト 村田 泰夫  少し前の話だが、茨城県内の小中学校で6月下旬、学校給食で出た牛乳を飲んだ3800人もの児童・生徒が異味、異臭を訴える「事件」が起きた。「消毒臭がする」とか「水っぽい」などの声が上がった … 全文を読む>>

むらた やすお

朝日新聞記者として経済政策や農業問題を担当後、論説委員、編集委員。定年退職後、農林漁業金融公庫理事、明治大学客員教授(農学部食料環境政策学科)を歴任。現在は「農」と「食」と「環境」問題に取り組むジャーナリスト。

「野菜ソムリエ」の元気を作るおいしい食卓【48】

2017年12月18日

農業を「楽しむ」ために始めたカフェ「畑のGOCHISO」 野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター 田代由紀子     可愛らしいウサギのロゴマークに、シンプルでスタイリッシュな看板が目を引く店を訪ねました。都会のおしゃれなカフェのようです … 全文を読む>>

たしろ ゆきこ

野菜ソムリエ・アスリートフードマイスター。「楽しく、美味しく、健康な生活を!」をコンセプトに野菜についてのコラム執筆、セミナー開催、レシピ考案などを行っている。ブログ「最近みつけた、美味しいコト。。。」で日々の食事メニューを発信中。