提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


生産から加工、販売、直売店の運営まで一貫 優良企業をめざし、農業界に貢献したい

2017年8月18日

輕部英俊さん (石川県白山市 株式会社六星)  株式会社六星(ろくせい)の成り立ちは、1977年、レタス栽培の拡大を図る5人の若い農業生産者が、生産組合を設立したことに始まる。その後、米や野菜の栽培を拡大するとともに、加工品の製造や直売店 … 全文を読む>>

高品質で価値ある商品作りを-専業農家こだわりの挑戦

2017年7月21日

矢野洋子さん(写真左) (愛媛県八幡浜市 3・Sunカンパニー株式会社)  皮が薄く、濃厚な甘みとさわやかな酸味が特徴で、品質日本一と呼ばれる真穴のミカン。そのミカンを最もおいしい状態で手間ひまかけてていねいに加工するのが、3・Sunカン … 全文を読む>>

地域とのつながりを大切にしながら規模拡大と6次産業化に取り組む

2017年6月30日

金子春雄さん (青森県上北郡七戸町 有限会社金子ファーム ふれあい牧場ハッピーファーム)  東北新幹線七戸十和田駅から車で約10分。国道4号線の七戸バイパスそばに、敷地面積75haの「ふれあい牧場ハッピーファーム」がある。牧場内には手づく … 全文を読む>>

子どもへの愛を形にしたフルーツトマト「星のしずく」で農家の新たな可能性を求めて

2017年5月 8日

原田弘子さん (徳島県阿波市 原田トマト)  原田弘子さんは、ハウス11棟でご主人とトマトを育て、青果の出荷と加工品としてピューレやコンポートなどを直販と通信販売で届けている。日本野菜ソムリエ協会認定の調味料ジュニアマイスターでもある。圃 … 全文を読む>>

採れたて完熟イチゴのスイーツが大人気。多彩なアイデアで観光農園・直売所を展開

2017年4月 7日

田中英也さん (埼玉県毛呂山(もろやま)町 株式会社苺の里)  川越駅から車でおよそ1時間、サトイモなどの露地野菜栽培が盛んで、首都近郊という有利な立地条件を生かした観光農園などが点在する、埼玉県入間郡。この「苺の里」も、そんな農園の一つ … 全文を読む>>

少量多品目生産の強みを生かし、フルーツの里が挑戦する地域産業

2017年3月 6日

山口成美さん (長崎県大村市 農業生産法人 (有)シュシュ)  「ちょっと昔の話...地元のむらおこしに情熱をかたむけた8人の青年達がでっかい太陽のあって、こげんよか土と、こげんよか水で、こげんよか農産物の穫れるとやけん、こいで福重ば元気 … 全文を読む>>

栄養価の高いドラゴンフルーツでみんなを健康にしたい

2017年2月 7日

大内盛勢さん(岡山県岡山市 有限会社スコレー)   "Scre"の看板がかかる店のドアを開けると、鮮やかな洋ランの花々が目に飛び込んできた。ここは岡山市郊外にある有限会社スコレー。颯爽と登場した取締役の大内盛勢(しげなり)さんは、大学時代 … 全文を読む>>

夢のある農業の実現は、 地元の未使用資源と地元になかった南国フルーツの組み合わせ

2017年1月10日

椛島一晴さん(福岡県柳川市 農業生産法人(有)杏里ファーム)  「柳川の川下り」で有名な観光地でもある柳川市は、福岡県南部、筑後平野の南西部にあり、有明海に面した干拓地が多くを占める水田地帯。基盤整備された田んぼが続く中、ヤシの木に温室、 … 全文を読む>>

あくまで「米」にこだわって。本場イタリアの生パスタを米粉で作って食卓に届けたい!

2016年12月12日

小川陽平さん、クラウディアさん (兵庫県姫路市 農業生産法人小川農園株式会社)  姫路市の郊外、のどかな里山の風景が広がる地に瀟洒な木造建築が建っている。本場イタリアの味にこだわり、米粉で作った生パスタがおいしいと評判のレストラン「パスタ … 全文を読む>>

そばをはじめ食材はすべて地元産。地域を活性化する行列のできるそば店

2016年11月15日

谷上健次さん (富山県富山市 株式会社清水そばそば峠)(写真右)  富山市街から車で約50分。緑に囲まれたのどかな中山間地に、客足の絶えないそば屋「清水(しょうず)そばそば峠」がある。そば粉は100%山田清水産。製粉からそば打ちまですべて … 全文を読む>>