『サラたまちゃん』は水分含量が多く甘味があり、辛味成分も少ないため、生で食べても美味しいタマネギです。そのため、品種選定においては他産地に先駆けて出荷できる早生性と、併せて食味が良好であることにもこだわっています。

　極早生品種「浜育」を導入したことにより、品質が向上し価格が安定している３月からの出荷が可能となりました。現在は、収穫時期によって超極早生の「浜笑」、「貴錦」、「濱の宝」、極早生の「浜育」、早生の「サラたまちゃん（水田用）」「サラたまちゃん（畑用）」および「七宝７号」を使い分けています。

播種 その１

播種作業は、品種によって時期を変えながら行います。今年も９月１５日頃から播種作業を行いました。あまり早く播種しても苗の生育が旺盛になりすぎて良くありません。近年は暖秋・暖冬が続いており、播種時期の見極めが難しくなってきました。

　シーダーテープで加工した種子を育苗床に播種します。１週間ほどで発芽がそろいますが、播種後２０日間は毎日の灌水が欠かせません。

　育苗日数は品種によって４５日から５５日間です。

（※画像をクリックすると大きく表示されます）