葉わさびを大量にいただいたので、しょうゆ漬けを作ることに。

適当な長さに切ったわさびをお湯につけ、水気を切って、全体に塩をまぶします。

その後、調味液に漬けたら完成！

わさびのツンとした香りと辛みがしっかり残る、
おいしい漬物ができました。
白いご飯が進みます！

作り方は「白ごはん.com」というサイトを参考にしました。
和食の基本が分かりやすく紹介されており、
個人的によく利用させていただいています。（Ｓ）