写真は小ぶりのいちじく「ホワイトゼノア」。
完熟前に収穫したものです。

イチジクといえばそのまま食べる方が多いと思いますが、
私の出身地秋田では、熟する前のいちじくを甘露煮にして
いただきます。

これがとてもおいしい！！

今年もひと箱取り寄せ、ぐつぐつ煮込み中。（Ｓ）