二つのアルプスに囲まれた、長野県駒ヶ根市で奮闘する農業青年の日々 ▼プロフィールはこちら
トマト管理作業
2009.06.10
トマトの管理作業には、誘引と芽かき作業があります。
今回、スズランテープで棚を作り、その棚に、トマトを斜めに傾けながら誘引していく方法を行っています。この方法は、以前見学にいった農家で行っていた誘引方法で、それを真似てみました。
芽かき作業は、慌ててやるとトマトの木を余計に傷つけてしまいますので、丁寧にしっかりと芽をかきます。
この作業、素手で行なうと手が真っ黒になります。この汚れが洗ってもなかなか落ちないので、ゴム手袋をして作業しています。
余談ですが、このわき芽を天ぷらにして食べたことがあります。
思っていた青臭さもなく、美味しく頂きました。
（文中の画像をクリックすると大きく表示されます）
