こんにちは！
お盆を過ぎると朝晩に秋の気配が感じられ、今年も夏が終わるのだなーと、ちょっぴり寂しくなりますね。
今年のお盆はどう過ごされましたか？

私は毎年、お肉のご予約とＢＢＱに追われるのですが、今年は全く想定していなかったことに追われました（何に追われていたかは次回のブログで！）。

うちのＢＢＱ場、基本は１０名様以上の団体様がメイン。でも、毎年お盆中だけは４～５名様ご予約が多かったのです。
しかし、今年は珍しく一組もご予約がありません。
おそらく、今年の猛暑が影響していたのかと思います。
いくら屋根があるとはいっても、暑いですからね。

その代わり、お盆前後に３０名様以上の様の団体予約がたくさんありました。
小中学生の部活（食事が終わったらスイカ割りで盛り上がり）、大学生のサークル（夜は花火で盛り上がり）地元企業の交流会（夕方からお酒が入って盛り上がる）など。

昨年５月にコロナが５類感染症となり、外出制限が解除されましたが、やはりみなさん自粛されていたのでしょう。今年は思い切り羽を伸ばして、楽しい時間を過ごしていらっしゃいました。
安心して大声で騒げることの有り難みをコロナが教えてくれましたね。
ずっとこの平和が続きますように、、、o(^▽^)o

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！

こんにちは！
毎日信じられないくらいの暑さ。
自他ともに認める丈夫な知人から、自宅で熱中症になってしまったと連絡がありました。
今年の暑さは本当に異常です。皆さまくれぐれもお気をつけくださいm(._.)m

そんな猛暑の中、シニアグループからＢＢＱの予約が入りました。
夕方からだったので、しのぎやすい気温ではありましたが、やはり暑い💦
熱中症が心配でしたが、参加者さん普段外で仕事をされている方ばかりだったので、「なんちゃないよ！」と楽しく盛り上がっていました。

肉の追加もバンバン入り、シニアパワーに圧倒されました。
よく働き、よく食べ、よく呑む、健康のヒケツですね！

今日も最後までお読みいただきありがとうございました！

こんにちは！
梅雨らしさのなかった梅雨でしたが、梅雨明け宣言が出ると開放的な気分になりますね。
前田牧場では、枝豆の収穫が始まりました！

えだまめコンバインEDC1100君登場♪

暑い中、弱音を吐くことなく黙々と。手を合わせたくなります。
機械の開発から考えると、想像できないほどの時間と労力がかかっているのですよね。
天地の恵みに感謝！
関わってくださった多くの人々に感謝！
言い尽くせないけど、感謝ですm(._.)m

今日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
暑さ厳しき折、くれぐれもご自愛くださいませ。

こんにちは！
日本の梅雨らしさはどこに行ってしまったのでしょう？
いきなりダーっと大粒の雨が落ちてくる降り方、ここは南国か？　と思ってしまいます。
穏やかにしとしと降る雨が懐かしいです。

さて、この時期からは雑草との戦い。雨が降るたびに勢いよく伸びる雑草には、悩まされます。
先日、肉の冷蔵庫の脇に雑木林から伸びる蔓に驚かされてしまいました。

肉の冷蔵庫のシャッターは、夕方薄暗くなってから閉めます。
閉めようとしたらこの蔓の先が目に入り、「ひゃぁー！」。

何で叫んだかわかりますよね。
そう、蛇と勘違い（涙）。

蛇は嫌いではないけれど、足元にいたら、やっぱり驚きます。
蔓とわかった時には力が抜けて笑ってしまいましたが、久々に心臓バクバクでした（笑）
このニョロニョロした這い方は蛇にしか見えませんよね？（私だけでしょうか？）

今日もお読みいただきありがとうございました。季節の変わり目、ご自愛くださいませm(._.)m

こんにちは！
スーパーの店頭で、梅や赤紫蘇を見かける時期になりました。
毎年、今年こそ紫蘇ジュース作るぞ！　と意気込み購入するも、紫蘇ジュースには酸味が必要で、私の中では酸味＝クエン酸。
田舎でクエン酸を手に入れるには、薬局か通販。送料をかけてまで欲しいものではないし、薬局付きスーパーも普段利用しないので、結局、紫蘇の葉が痛むまで手付かずのままサヨウナラ。
このパターンで過去一度も実現したことがありませんm(._.)m
ジュースになれなかった紫蘇さん達ごめんなさいm(._.)m

今年こそぜーったいに作るぞー！！！　と、スーパーで紫蘇を見つけたら即買い。
その足で薬局スーパーに足を運び、クエン酸を購入（レシピをネット検索すると、リンゴ酢でも代用可とあり味比べをしたくてリンゴ酢も購入）。
紫蘇は冷蔵庫にしまわずに即洗い、ゆで、濾し、ジュースを作りましたーー(^^)！

完成♪

今までのように後回しをやめ、【買ったらその日に作ってしまおう】と、決意固く取り掛かかったからか、意外と簡単にできてしまった、、、。
決意重要ですね(^^)

クエン酸、リンゴ酢、２種類作った結果、
クエン酸はシャキッとした酸味。
リンゴ酢はまろやか（お値段高い方を選んでみました！）。

家族はリンゴ酢に軍配。私はクエン酸に軍配を上げましたけど、そこまでクエン酸にこだわる必要はなかったな、というのが正直な意見。
紫蘇ジュースはたくさんのレシピがありますが、今回は以下の分量で作りました。

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★クエン酸レシピ★
紫蘇　　　３００ｇ（洗って太い茎は取り除く）
水　　　　２Ｌ
白砂糖　　３５０ｇ
クエン酸　２５ｇ
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★リンゴ酢レシピ★
紫蘇　　　３００ｇ
水　　　　２Ｌ
甜菜糖　　３５０ｇ
リンゴ酢　１５０ｃｃ
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【作り方（共通）】
①水を沸かす
②紫蘇をゆでる、冷ます
③ザルで濾す
④再び火にかけ、砂糖を加える
⑤クエン酸、またはリンゴ酢を加える

クエン酸にこだわってしまったがために、無駄にしてしまった紫蘇の量を考えると、、、。
小さなこだわりで大きな損をしていたことに、やっとやっと気づけたのでした（涙）
もしかしたら、ほかにも無駄なこだわりがあり、損をしているかもしれません。これを機会に見直してみようと思います！

本日も最後までお読みいただきありがとうございました(^^)